Piquage de blog temporaire

Hello,

Ce blog ayant été lâchement abandonné par Léa surbouqué ces temps ci, j'ai décidé de lui hacker son blog pour vous donner en peu de contenu bien mérité. C'est ça faute, c'est elle qui m'a convertie aux bento!

Voici donc le coupable du jour :

Nous avons donc dans le compartiment du bas une salade relativement simple:

-Salade verte (Je ne suis pas expert en salade si quelqu'un arrive à me dire de quel sorte il s'agit je me coucherais moins bête). Nous avons maintenant un panier fraie de légume toute les semaines, ça nous fait manger beaucoup de salade (Alors que la en regardant dehors je serais plutôt passé au plat d'hiver) mais bon il serait trop bête de gâcher une salade bien fraiche.

-Raisin sec, pasque c'est bon dans la salade.

-Poivrons rouge, ça apporte toujours une touche de couleur sympa.
-Une feuille de persil, pour me la péter!
-Des graines de lins, partout, toujours.

-Et de betterave. J'ai bien fait attention à mettre celle ci dans un nid de salade, sinon pas moyen de r'avoir le bento au bout d'un certain temps (Bon ok, ce bento la est violet, il risque moins que les autres)

Sinon, nous venons d'emménager à Rouen, et j'ai fait la découverte de 2 épiceries Asiatique que je n'avais jamais vu jusque là. Chique, plus besoin d'aller à Paris pour trouver des empletes, et là, on peu ramener le surgeler sans que cela sois tout fondu. 

Dans le compartiment du haut nous avons :

-Des pouces de bambou, car j'en ai enfin retrouvé et que j'adore ça! cuit dans l'eau bouillante 20Min puis trancher grâce au beau couteau en céramique qu'on m'a offert (Merci les fréro!)

-Des Gyoza aux légumes, cuit 6 min à la vapeur au dessus de bambou (Surgelé a la base). Mis dans un petit compartiment pour pouvoir les mettre 10s au micro-onde.

-2 Mochi au haricot rouge pour le dessert (A manger avec en vacum cleaner pas loin au cas ou .... ).

Et un petit bouteille de vinaigrette (Balsamique et huile d'olive). Si vous avez une astuce pour remplir ces petites bouteille sans en mettre partout? C'est ça d'être débutant...

L'idée était qu'une fois les Mochi et Gyoza sortie, j'ai la place dans ce compartiment la pour mélanger la salade avec le bambou et la vinaigrette; et ça a bien marché!

Me voici donc prêt pour ma journée muni de ma gamelle et mes inséparable couvert de poche (Bien pratique pour pouvoir dire non partout aux couverts en plastique!)

 Voila, ça m'a pris une bonne demi-heure, mais c'était bien bon et ça à fait son impression!

Je libère Léa, mais peut être à bientôt.

Le bento des trois petits hiboux

Bonjour à tous!

Je me suis donné un coup de pied aux fesses pour préparer un bento hier. En ce moment, je passe mes journées à la maison car je travaille sur mon rapport de stage (la soutenance est en juin et je dois rendre mon rapport avant la fin du mois de mai). Et la semaine prochaine, je passe un concours de la fonction publique. Je ne suis donc pas très disponible pour alimenter ce blog et cette situation risque de se prolonger.

Bref, ce petit bento était fameux. Il m'a permis de manger équilibré car en ce moment je mange n'importe quoi et à n'importe quelle heure.

Au menu :

Compartiment du haut

- trois petites boulettes de riz et graines de sésame noir figurant des hiboux (pourquoi des hiboux? Parce que ça m'y fait penser, mais je suis ouverte à d'autres interprétations...), accompagnées de salade et de rondelles de tomate.

Pour faire ces petites boules, il suffit de préparer le riz de la même façon que pour les onigiri (voir ici). Ensuite, vous façonnez les boules à la main. N'oubliez pas de bien humidifier vos mains avant de vous lancer et entre chaque boule, pour que ça ne vous colle pas trop aux doigts!

Compartiment du bas

- un petit pain
- une cup de fromage de chèvre
- une cup de confiture de figue
Tout ça pour faire une tartine de chèvre à la confiture de figue. C'est trop bon cette petite touche sucrée avec le fromage. La confiture vient directement de Corse. Là bas, c'est une tradition d'allier fromage et confiture.
- un daim
- une cup de confiture de rhubarbe avec un petit oeuf au chocolat pour la déco.

La confiture de rhubarbe est faite maison. Rapido, voici quelques explications :

1 - Epluchez les pieds de rhubarbe et coupez les en petits tronçons.
2 - Dans une casserole à feu doux, mettez la rhubarbe et une c. à s. d'eau pour que ça n'accroche pas. Laissez compoter.
3 - Retirez du feux et ajoutez du sucre (j'ai ajouté du rapadura).

L'astuce :

J'aime bien quand il y a des morceaux dans ma compote. Je mets donc 2 tiers de rhubarbe dans la casserole à feux doux. Puis je fini d'éplucher le tiers restant que je mets dans la casserole un peu plus tard. Ce dernier tiers cuit un peu moins que les deux précédents, ce qui donne quelques petits morceaux fondants.

Voilà voilà, un petit bento tout simple mais délicieux!

Premier bento : salade de céréales et tamagoyaki improvisé

Premier bento sur VG Bento!

Au menu :

Compartiment du haut

- Salade de céréales mélangée à de petits tronçons de haricots verts, un oignon nouveau émincé finement et des lamelles de champignon de Paris. J'ai également ajouté des cerneaux de noix concassés grossièrement. Et la vinaigrette (3 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xéres).

Sur le dessus, j'ai parsemé de jeunes pousses d'alfalfa (dur à prononcer ça! Alfalfa alfalfa alfalfa falalfal... argh!) que j'ai fait germé moi-même comme une grande. Fastoche. Je vous en reparle bientôt ;-)

- Tamagoyaki improvisé (la fameuse omelette japonaise). Il restait un oeuf esseulé dans sa boîte de douze. Battu rapidement dans un bol avec un peu de sauce soja, et hop, dans la poêle à crêpe. Ensuite je roule ma crêpe sur elle même, je laisse dorer le simili-tamagoyaki et je le coupe en tronçons. Un peu de sauce bulldog pour finir (sauce japonaise aux légumes si j'en crois l'étiquette de kioko).

Au montage, ça donne ça!

Compartiment du bas

- Cup de riz au lait (acheté à la superette bio) et framboise surgelée, miam ^^

- Trois quartiers de pomme taillés en lapinou. Mais sur une vieille pomme ça ne marche pas très bien...

-Un biscuit au chocolat et un daim.

Une photo de la boîte refermée pour finir!

Pour réaliser ce bento, j'ai fait les fonds de placard. Les céréales traînaient depuis un bout de temps sur l'étagère, les haricots étaient surgelés et j'ai trouvé les noix au fond de la coupe de fruit où il ne restait plus qu'une vieille pomme fripée!

Et finalement, j'ai très bien mangé ;-)