Smoothie vitaminé

Comme promis, je vous donne aujourd'hui la recette du smoothie vitaminé préparé à l'occasion d'un petit déjeuner à deux. Ce smoothie a d'ailleurs un nom : il s'appelle "The cure" car c'est une cure de vitamines!

La recette est tirée de ce livre :

Je ne présente plus Marc Grossman, un de mes auteurs cultes comme vous avez pu le constater ici (bagels) et ici (muffins).

Pour deux verres (50 cl)

Ingrédients :

- 200 ml de jus d'orange

- 150 ml de jus de pamplemousse

- 50 ml de jus de citron (25 ml de citron et 25 ml de citron vert si vous avez les deux)

- 1 banane (+ 100 ml environ à l'ensemble du mélange)

- 2 ou 3 feuilles de menthe

Pressez les agrumes et versez le jus dans le blender. Ajoutez la banane, les feuilles de menthe et mixez!

Pour un effet glacé, vous pouvez mettre quelques glaçons dans les verres, ou utiliser de la banane congelée (on peut congeler des bananes un peu mûres, qu'on ne souhaite pas consommer tout de suite, pour les utiliser plus tard dans un smoothie).

L'équilibre entre les saveurs est vraiment sympa. Le jus d'orange constitue la base du smoothie, les jus de pamplemousse et de citron apportent une pointe d'acidité que la banane adoucie discrètement, et la menthe ajoute une touche de fraîcheur.

À bientôt!